Súp lơ trộn

Khầu phần: 6 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

NGUYÊN LIU

- Súp lơ xanh và trắng mỗi loại một cái : 1kg

- ớt đỏ

- Tỏi

- Nước cốt chanh

- Dầu mè

- Gia vị: Nước tương, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu.

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Tách súp lơ xanh và trắng thành những miếng nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối độ 10 phút rồi để ráo.

‑ Đun nửa nồi nước sôi, cho chút muối,  cho súp lơ vào luộc chín  sơ qua rồi vớt ra để ráo.

- Tỏi băm nhỏ.

- Ới thái khoanh

2. Chế biến

- Làm hỗn hợp gồm nước tương, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng nước cốt chanh, dầu mè, một chút gia vị và trộn đều.

3. Trình bày

 - Xếp súp lơ lên đĩa thành bông hoa đẹp mắt, trang trí thêm ớt đỏ, và rưới hỗn hợp nước tương đã pha lên trên.

Mách nhỏ: - Ngoài nước cốt chanh, bạn có thể dùng thêm giấm và đường nếu thích.

    - Không nên luộc súp lơ quá lâu, mềm quá sẽ không ngon, lại mất đi nhiều dinh dưỡng.

 (nguồn  camnanggiadinh)

 

 

thực phẩm: