Canh sườn nấu súp lơ

Khẩu phần: 6 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 30 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Sườn heo cục : 1kg

- Súp lơ trắng (1 cây): 500g

- Gừng tươi 1 nhánh

.- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, vài cọng ngò nhí.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

- Gừng thái sợi

- Xương sườn chặt miếng, chần qua nước sôi rồi rửa sạch.

2. Chế biến

- Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

- Cho vài lát gừng vào, nêm 2 thìa bột canh rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút cho sườn chín nhừ.

- Khi sườn gần chín thì cho súp lơ vào, để sôi khoảng một phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

3. Trình bày

- Múc canh ra bát, rắc chút tiêu, ăn với cơm nóng.

(nguồn tapchimonngon)

thực phẩm: