Bầu xào tôm tươi

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

                              

I. NGUYÊN LIỆU

- Bầu non (1 quả) : 350g

- Thịt  heo nạc: 100 gam

- Tôm nõn: 100 gam

- Tỏi, hành lá, mùi,

- Dầu ăn,

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, tiêu.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Tôm bóc vỏ rửa sạch

- Thịt thái miếng mỏng

- Ướp tôm, thịt với chút mắm, muối, tiêu khoảng 15 phút

- Hành lá cắt khúc.

- Bầu rửa sạch, gọt vỏ, cắt vát dầy khoảng 2 mm.

- Tỏi băm nhỏ

2. Chế biến

- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho tôm, thịt vào xào

- Khi tôm và thịt gần chín, cho bầu vào xào, rắc thêm hành hoa, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn..

Múc bầu xào ra đĩa, cho hạt tiêu, trang trí rau mùi xung quanh.

3. Trình bày

- Múc bầu xào ra đĩa, cho hạt tiêu, trang trí rau mùi xung quanh.

 (nguồn motgiadinh)

thực phẩm: