Canh bí đỏ nấu tôm

Khẩu phần: 5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Bí đỏ: 500g

- Tôm sú loại vừa: 200g.

- Hành lá,ngò om,  tỏi

- Dầu ăn

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường.

 I. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

- Tỏi lấy 1 củ nhỏ, bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá, rau om rửa sạch xắt nhỏ, để riêng đầu hành trắng.

- Rửa tôm, bóc vỏ bỏ đầu và bỏ chỉ đen trên lưng.

- Ướp tôm với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu.

2. Chế biến

- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào, phi thơm đầu hành lá. Cho tôm tươi vào xào chín. Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, nấu sôi, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường vừa ăn.

- Thả bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút, cho hành, ngò vào canh, trộn đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

3. Trình bày

-  Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dọn nóng.

 (nguồn monngon)