Canh rau cần nấu khoai sọ

Khẩu phần: 3-5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

I. NGUYÊN LIỆU

 - Rau cần: 300g

- Khoai sọ ( chọn củ nhỏ): 200g

- Thịt nạc: 150g

- Ngò gai, hành lá

- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu

  II. THỰC HIỆN

 1. Chuẩn bị

- Rau cần nhặt bỏ phần già, rửa sạch, cắt ngắn khoảng 5cm.

- Khoai sọ gọt vỏ

- Thịt nạc cắt sợi, ướp một chút muối.

- Hành, ngò thái nhỏ

  2. Chế biến

 - Nấu sôi khoảng 1 lít nước, cho thịt vào nấu sôi trở lại, hơt hết bọt.

- Nêm nước mắm, muối và một chút đường, cho khoai sọ vào nấu chín.

-  Cho cần vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

  3. Trình bày

 - Múc ra tô, rắc hành lá, ngò gai.

 Mách nhỏ: - Cần chọn cọng xanh trắng khi nấu sẽ không bị dai, nấu lâu, cần sẽ bị nhão và mất mùi thơm.

                 - Có thể thay thịt bằng tôm khô hoặc tươi cũng rất ngon.

 (nguồn  coinguonthucphamtonghop)

thực phẩm: