Gỏi rau cần

Khẩu phần: 3-5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Rau cần: 350g

- Phi lê bò: 150g

- Khế chua: 2 trái

- Chuối chát: 1 trái

- Chanh, ớt, tỏi,nước mắm, đường, húng cây.

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Rau cần nhặt bỏ phần già, rửa sạch, cắt ngắn khoảng 5cm.

- Tỏi băm nhỏ.

- Thịt bò thái mỏng, ướp chút muối, tỏi băm khoảng 10 phút.

- Khế chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

- Chuối chát bào vỏ, cắt sợi.

- Ớt thái sợi.

- Húng cây nhặt, rửa sạch, thái sợi.

2. Chế biến

- Thịt bò xào chín tái.

- Pha nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi vừa ăn. Trộn đều bò, cần, khế chua, chuối chát, húng cây.

3. Trình bày

- Xếp gỏi ra đĩa, rắc ớt thái sợi lên trên.

 

Mách nhỏ:   - Có thể thay thịt bò bằng tôm, thịt heo luộc cũng rất ngon.

 (nguồn  coinguonthucphamtonghop)

thực phẩm: