rau má trộn thịt bò xào

Khẩu phần: 3-5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

 I. NGUYÊN LIỆU

- Rau má: 100g

- Thịt ba rọi: 100g

- Tôm  tươi : 100g

- Ớt: 2 trái

- Chanh, tỏi,nước mắm, đường, rau răm, mè trắng rang, hành phi, hành tây.

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Rau má nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi băm nhỏ.

- Hành tây cắt lát mỏng.

- Ớt 1 trái cắt sợi, 1 trái  băm nhỏ

- Rau răm thái nhỏ

2. Chế biến

- Thịt ba rọi, tôm  luộc chín, thịt thái sợi, tôm chẻ đôi.

- Pha nước mắm: 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 2 muỗng nước mắm, tỏi và ớt băm.

- Trộn phần tôm và thịt với 2 muỗng nước trộn gỏi.

- Cho phần rau má, hành tây, ớt và rau răm vào tô lớn.

- Cho tiếp phần tôm, thịt, hành phi và nước trộn gỏi vào trộn đều tay. Rắc mè rang lên trên.

3. Trình bày

- Xếp gỏi ra đĩa, rắc mè, hành phi lên trên.

 

 (nguồn  coinguonthucphamtonghop)

thực phẩm: