canh chua bắp cải

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải: 300g

- Cà chua chín: 3 quả

- Tôm; 100g

- Me

- Ngò om, ớt

- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, muối

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Bắp cải: rửa sạch, xắt sợi.

- Cà chua: rửa sạch, cắt làm 6 hoặc 8 miếng, bỏ hạt.

- Tép: Cắt đầu, đuôi, rửa sạch, đập giập.

- Ngò om: Nhặt rửa sạch.

- Ớt: rửa sạch, cắt khoanh.

2. Thực hiện

- Bắc soong dầu, cho tôm vào xào sơ qua xong cho nước vào nấu sôi.

- Cho me vào, nấu chín, vớt ra chén. Múc vài muỗng nước canh dầm me cho hrt^' nước chua, trút trở vào nước canh.

- Cho bắp cải vào canh nấu vừa chín cho cà chua vào.

- Nêm muối + nước mắm + bột ngọt cho vừa ăn.

3. Trình bày

Múc canh vào tô, rắc ngò om + ớt vào, ăn nóng với cơm.

 (nguồn vnexpress)