Dưa bắp cải

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

 

I. NGUYÊN LIỆU

 - Bắp cải:  300g

- Rau cần nước: 200g

- Cà rốt: 1 củ

- Rau răm, hành lá,

- Muối, đường

- 1,5  lít nước ấm khoảng 30 độ

  II. CÁCH THỰC HIỆN

  1. Chuẩn bị

 - Bắp cải: rửa sạch, thái nhỏ.

- Rau cần bỏ lá chỉ lấy thân rửa sạch, cắt khúc 4 cm

- Cà rốt thái sợi chỉ, rau răm thái sợi, hành lá cắt khúc

  2. Thực hiện

 - Cho hỗn hợp rau vào vại hoặc âu thuỷ tinh.

- Hoà tan nước, muối, đường rồi cho vào vại. Đặt một chiếc đĩa nén nhẹ để dưa ngập nước. Nếu là mùa hè thì một ngày là ăn được.

Mách nhỏ: nên muối nhạt để khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ rất ngon mà không bị mặn.

(nguồn vnexpress)

thực phẩm: