Canh cải xoong thịt heo viên

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

               

I. NGUYÊN LIỆU

- Cải xoong: 350g

- Thịt nạc dăm: 100g

- Giò sống: 50g

- Gia vị: Hạt nêm từ thịt, hành tím,đường,  tiêu xay.

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Cải xoong nhặt bỏ rễ và lá già rồi rửa sạch

- Rửa thịt sau đó băm nhuyễn.

- Cho thịt băm vào tô cùng với giò sống, trộn đều với 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ hành tím băm.

- Vo thịt thành từng viên tròn (đường kính 1,5cm).

2. Thực hiện

- Đun sôi 700ml nước, cho thịt viên vào, vặn lửa nhỏ.

- Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường.

- Thịt chín, cho cải xoong vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Trình bày

- Múc canh ra tô, rắc 1/2 muỗng nhỏ cà-phê tiêu.

( nguồn vao bep)

thực phẩm: