canh rau ngót thịt nạc dăm

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 10 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Rau ngót: 350g

- Thịt nạc heo xay: 200g

- Hành tím: 2 củ

- Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường.

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Hành tím bằm nhỏ.

- Rau ngót : ngắt lấy lá non, rửa sạch, để ráo nước, dùng tay vò cho rau ngót dập ra.

- Thịt nạc xay ướp chút muối, nước mắm, tiêu, hành tím.

2. Chế biến

- Đổ vào nồi 2/3 lít nước sôi. Viên từng viên thịt xay cho vào nồi, khi thịt nổi lên thì nêm: muối, nước mắm, tiêu, đường, vừa ăn.

- Cho rau ngót vào nấu chín rau, ne6mgia vị vừa ăn.

 3. Trình bày

- Múc canh ra tô, rắc chút  tiêu lên trên, dùng nóng.

Chú ý: Có thể thay thịt nạc xay bằng giò sống hoặc tôm tươi.

( nguồn  muivi.com)