tần ô trộn dầu dấm

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 10 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Rau tần ô (cải cúc): 350g

- Cà chua: 3 quả

- Dấm: 4 muỗng súp

- Trứng vịt: 2 quả

- Củ hành tím: 100g

- Dầu ăn : 1 muỗng súp

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu

II. THỰC HIỆN:

1. Chuẩn bị

- Rau tần ô: nhặt bỏ lá úa & sâu, rửa sạch. Vớt ra rổ để ráo nước

- Trứng: Luộc chín, bóc vỏ, xắt khoanh.

- Cà chua: rửa sạch, xắt khoanh mỏng.

- Củ hành: Bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng, ngâm dấm.

2. Chế biến

- Trộn dầu ăn + dấm + muối + tiêu + bột ngọt. Nêm vừa ăn (mằn mặn có lẫn vị ngọt).

- Bày rau tần ô ra dĩa, xếp cà chua và trứng xen kẽ lên trên, rãi củ hành và rưới nước dầu dấm lên dĩa rau.

3. Trình bày

- Khi ăn trộn đều đĩa rau tần ô và dầu dấm lên 

(Nguồn đất việt)