Cải thảo xào thịt bò

Khầu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

NGUYÊN LIU

- Cải thảo: 400g

- Thịt bò: 100g

- Cà rốt: 50g

- Tỏi, hành tím

- Hành lá

- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu.

- Dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Hành, tỏi bằm nhuyễn.

- Đầu hành bằm nhuyễn, phần lá thái khúc dài 3cm.

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp hạt nêm, tiêu, đường, tỏi và đầu hành trắng, một chút dầu ăn.

- Cải thảo tách ra từng lá, cắt khúc khoảng 5cm. Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh. Trụng sơ cà rốt và cải cho vừa chín tái.

2. Chế biến

- Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào phi thơm hành tỏi băm.

- Cho thịt bò vào xào nhanh tay, tiếp tục cho cà rốt và thảo vào, đảo đều, nêm gai vị vừa ăn..

- Sau cùng cho hành lá vào, nhắc xuống.

3. Trình bày

- Trút ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng.

(nguồn  mongonvietnam)

 

thực phẩm: