Canh cải ngọt nấu tôm

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

                     

I. NGUYÊN LIỆU

- Cải ngọt: 300g

- Tôm tươi: 100g

- Gừng: 1 nhán nhỏ.

- Hành hương

- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu

 II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Rau cải nhặt, rửa sạch, cắt ngắn khoảng 5cm.

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô tôm. Ướp vào tôm nửa thìa nhỏ muối.

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

 2. Chế biến

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu vào, đun nóng, cho hành hương vào phi thơm.

- Nhanh tay đổ tôm đã giã vào, xào chín tôm. Đổ khoảng hai bát ăn cơm nước lạnh, đun sôi.

- Nước sôi thả cải vào,  nêm vào một thìa nhỏ muối, hạt nêm vừa ăn, đun sôi khoảng 2 phút, tắt bếp.

 3. Trình bày

- Múc cải ra tô, dùng nóng.

thực phẩm: