Húng quế

Tên khoa học: Ocimum basilicum.

Thuộc họ hoa môi: Lamiaceae.

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

Cây thảo đứng cao 20-60cm, lá mọc đối, phiến hình trứng nhọn hay thuôn, mép nguyên hay lượn sóng, 2 mặt trên nhẵn. Cụm hoa dạng chùm ở ngọn, hoa màu trắng hay hồng,quả hình trứng màu đen.

NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

Húng quế phân bổ ở Ấn Độ,Mianma, Trung Quốc , Việt Nam, Lào. Ở Việt Nam Húng quế được trồng ở khắp nơi  làm rau ăn sống và rau gia vị.

CÔNG DỤNG

Chế biến

Húng quế  được dùng làm rau gia vị và rau ăn sống trong một số món ăn như món cuốn, bún, phở, hoặc chế nước giải khát…

 Dược lý

Húng quế dùng chữa một số bệnh như sổ mũi, đau đầu, đau dạ dày, đau bụng…

(Nguồn coinguonthucpham tổng hợp)