thì là

Tên khoa học: Anethum graveolens.

Thuộc họ hoa tán: Apiacea.

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

Cây thảo, cao 60- 80cm hay hơn, khía rãnh dọc, cò rễ trụ, lá có bẹ rất phát triển, cụm hoa ở ngọn, trên thân và trên các cành, hoa màu vàng, quả bế kép.

NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

Thì là mọc hoang dại hoặc trồng nhiều nơi trong cả nước nam châu Á, châu Âu và các nước Bắc Phi. Ở Việt Nam thì là được trồng để dùng làm rau gia vị

CÔNG DỤNG

Chế biến

Rau thì là được dùng làm gia vị trong các món ăn như cá giấm, canh lươn o611..vừa có tác dụng thơm ngon và át mùi tanh.

Dược lý

Thì là dùng trong chữa sơ vữa động mạch, huyết áp cao, mất ngủ…

(Nguồn coinguonthucpham tổng hợp)