Củ cải trắng nhồi thịt

Khẩu phần: 4 người ăn 

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

 

                                   

 

I. NGUYÊN LIỆU

-  Củ cải trắng tròn: 3 củ

- Thịt đùi gà: 150g

- Tỏi, hành tím

- Lòng trắng trứng gà: 1 cái

- Dầu ăn

- Hành, ngò

- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối

- Nước dùng gà: 200ml

II. THỰC HIỆN

 1. Chuẩn bị

- Củ cải trắng gọt vỏ sạch, khoét một lỗ tròn sâu chỗ cuốn củ cải, ngâm của cải trắng vào nước lạnh có pha một chút muối.

- Thịt gà cắt nhỏ vừa cho dễ xay.

- Hành tím thái mỏng, phi với dầu cho thơm.

- Tỏi bóc vỏ.

- Hành ngò cắt nhỏ.

2. Chế biến

- Bỏ vào máy xay: thịt, tỏi, hành phi dầu, chút xíu tiêu, muối, lòng trắng trứng.

- Dùng muỗng múc hỗn hợp nhét vào củ cải trắng.

- Cho củ cải vào nồi có nước dùng gà, hầm cho đến khi củ cải mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt bỏ đi. Nêm vừa ăn.

3. Trình bày

 - Múc ra tô, rắc hành ngò,chút tiêu lên trên.

(nguồn gocbep)

 

thực phẩm: