Thịt kho củ cải trắng

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

 

I. NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc dăm: 300g

- Củ cải trắng: 100g

- Tỏi

- Dầu ăn

- Gia vị :Muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm,. 

II. THỰC HIỆN:

1. Chuẩn bị

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, cắt vừa ăn. Ướp thịt với ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, để thấm 10 phút.

 - Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 5-7cm, chẻ dọc làm tư hoặc làm sáu tùy theo củ cải to hay nhỏ.

2. Chế biến

- Phi tỏi băm với dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng để lửa vừa.- Cho tiếp củ cải vào, thêm nước vừa ngập thịt và củ cải, nấu đến khi nước còn khoảng 1/3, nêm gia vị vừa ăn.

3. Trình bày

- Cho thịt ra đĩa, rắc chút tiêu,  dùng nóng.

(Nguồn monngon)

thực phẩm: