Canh khoai tây giò heo

Khẩu phần: 5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 60 phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 500g

- Cà rốt: 200g

- Giò heo: 400g

- Hành lá, ngò nhí

- Gia vị; Hạt nêm, muối, đường, nước mắm,  bột ngọt, tiêu.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Giò heo chặt miếng vừa ăn; cạo sạch, rửa lại qua nước lạnh, để ráo.

- Hành lá, ngò nhí nhặt, rửa sạch.

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khối vuông.

- Ướp giò heo với cọng hành trắng, tiêu, hạt nêm.

2. Chế biến

- Đặt khoảng 3 lít nước lên bếp. Khi nước gần sôi, cho giò heo vào nồi, hầm lửa nhỏ riu riu trong khoảng 45 phút và nêm hạt nêm vào.

- Cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn.

- Nhắc xuống, cho hành lá, ngò nhí vào.

3. Trình bày

- Múc canh ra tô, rắc chút tiêu

(nguồn: dinhduong)

thực phẩm: